研究结果表明，与对照组，尤其是高BMI组相比，运动员组的被试有更多样的肠道肠道菌群。此外，食品添加剂的作用，运动员肠道内一些类群的细菌的数量也更多：其中数量显著高于正常BMI组的肠道微生物类群有40种，高于正常BMI组的则有48种。另外，在运动员肠道微生物中，一类名为Akkermansiaceae的细菌所占比例要比对照组高出许多。这种细菌与肥胖及相关代谢紊乱发生率呈负相关关系。 研究结果表明，与对照组，尤其是高BMI组相比，添加剂，运动员组的被试有更多样的肠道肠道菌群。此外，运动员肠道内一些类群的细菌的数量也更多：其中数量显著高于正常BMI组的肠道微生物类群有40种，高于正常BMI组的则有48种。另外，食品添加剂有哪些，在运动员肠道微生物中，一类名为Akkermansiaceae的细菌所占比例要比对照组高出许多。这种细菌与肥胖及相关代谢紊乱发生率呈负相关关系。
这项研究关注了40位正在进行严格训练的专业橄榄球运动员的运动、饮食及肠道菌群之间的关系。实验对照组由46名年龄与运动员组相匹配的普通健康男性组成。运动员组被试的平均身体质量指数（BMI）是29.1，对照组则分成两组，其中23名是正常BMI组（BMI≤25），23名则属于高BMI组（BMI≥28）。研究人员指出，之所以选择精英运动员作为研究对象，是因为极端的运动通常伴随着极端的饮食习惯。
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