在这项研究中，罗森健康研究中心和西安大略大学的科学家Gregor Reid博士、Jordan Bisanz、Megan Enos和罗森健康研究中心的实习生、西安大略大学的毕业生一起评估了生活在姆万扎（坦桑尼亚西北部行政区，在维多利亚湖南岸）地区的44名学龄儿童和60名孕妇。该地区环境污染非常严重。此项研究的目的是评估存在于环境和参与者体内的重金属含量、对他们体内天然存在的细菌测序以探究任何与重金属吸收有关的因素、确定补充益生菌的酸奶是否会影响重金属的吸收。
河北一然生物科技有限公司2011年成立于河北省石家庄，注册资金壹亿元。是专注于乳酸菌菌种领域资源探索、产品研发、应用研究、技术服务及生产加工的新兴生物科技型企业。 公司集科研、生产、营销为一体，乳酸菌乳酸，定位于对乳酸菌发酵菌种及功能性益生菌等天然健康产品的开发，目前已获得了8项完全自主的知识产权。
研究结果表明，与对照组，菌乳酸，尤其是高BMI组相比，运动员组的被试有更多样的肠道肠道菌群。此外，运动员肠道内一些类群的细菌的数量也更多：其中数量显著高于正常BMI组的肠道微生物类群有40种，益生菌乳酸菌，高于正常BMI组的则有48种。另外，在运动员肠道微生物中，一类名为Akkermansiaceae的细菌所占比例要比对照组高出许多。这种细菌与肥胖及相关代谢紊乱发生率呈负相关关系。
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