行业成长还须完善相关法规标准
食品相关法规标准的实施旨在为消费者的饮食安全提供强有力的保证，乳酸菌饮料，也为食品企业的发展保驾护航。伴随着乳制品新国标的出台、“乳酸菌饮料卫生标准”的修订、《可用于婴幼儿食品中的菌种名单》的公布，乳酸菌产品相关的法规标准不断健全。虽然如此，专家提出，现有的法规与标准仍然不能满足快速发展的乳酸菌产业的需求。
“目前，食品用微生物菌种没有明确的定义，尚无国际统一的管理规定，仅极少数国家制定了食品用微生物菌种的法规。”CIFST乳酸菌分会顾问、中国CDC营养与食品安全所研究员罗雪云在会上表示。她建议卫生部进一步完善食品用微生物菌种名单，制定相应的法律法规，以确保食品安全，保护消费者健康。
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全球乳酸菌市场容量：2014年-288亿美元 2016年-420亿美元，以每年20%的速度增长。
“后抗生素”时代的来临，活性乳酸菌作用，恐抗生素成为全球性的问题，微生物时代到来以菌抑菌技术突破；
益生菌在21世纪被称为“食品科技皇冠上的明珠”；“益生菌不是药，益生菌是最hao的药”
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