1.入室烘干
香菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层，果蔬类食品烘干机，小而薄及含水量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多，侧易使上，中，西藏食品烘干机，新型腐竹烘干机，下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
2.温度控制
烘干室温度升到35度时，腐竹烘干机厂家，米粉类食品烘干机，方可将香菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3度，温度应控制在80-85度。一般要求35-40度下烘烤6小时，40-60度下烘烤8-10小时，60度条件下烘烤2小时。
腐竹烘干案列
腐竹是最主要的豆制品之一。腐竹是由煮沸后的豆浆，经过一定时间的保温，豆浆表面蛋白质经过氧化凝结成膜，形成软皮，揭出烘干而成。煮沸的豆浆保持在较高温度条件下，一方面豆浆表面水分不断蒸发，表面蛋白质浓度逐渐提高，另一方面蛋白质胶粒热运动加剧，碰撞相对增加，聚合度加大，以致形成薄膜，随着时间的延长，冷水江市腐竹烘干机，薄膜厚度不断增加，当薄膜达到一定厚度时，揭杆而起即为腐竹，生产工艺流程如下：
大豆-清洗-脱皮浸泡-磨浆-滤浆-煮浆-挂杆-烘干-包装-成品
湿腐竹揭竿后沥干豆浆，而后进行烘干，烘干可以采用烘干至水分10%左右即可得成品。传统烘干方式未晒干，自然凉晒的腐竹卫生条件差，由于少外观色泽欠佳，高温热泵腐竹烘干机，采用烘干房烘干的腐竹，在高温下腐竹外形膨松鼓胀，表面较多油份，色泽漂亮
腐竹烘干要经过预热期，高温烘干期，恒温烘干期及降温烘干期。
农副产品专用烘干机（适用于米粉烘干·腐竹烘干·果脯烘干·蜜饯烘干·枸杞烘干·中药材烘干·果蔬烘干·香菇烘干·金针菜烘干·菊花烘干·玫瑰花烘干·杏干烘干·笋干烘干·海带烘干等）
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