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手撕鸭要想制作出美味的效果，需要全套的技术，包括手撕鸭的选择，配料，制作过程等，手撕鸭厂家，都需要注意，才能制作出好吃的手撕鸭。

手撕鸭的吃法有多种，通常是将烤熟的手撕鸭趁热切成片，蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用格外的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，手撕鸭，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤。

手撕鸭选用多种中药熬汤腌制而成，拒绝油腻， 皮脆肉嫩，绿色健康，手撕鸭加盟，老少皆宜，配方正宗。

       手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，手撕鸭图片，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评，因此被命名为“手撕鸭”。

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