研究者对被试的饮食习惯进行分析，乳杆菌，发现运动员对所有类别食物的摄入量都高于对照组。在能量摄取方面，蛋白质的贡献率在运动员组中（22％）也远高于在对照组中的贡献率（15-16％）——肉食在运动员的食谱中占了大头，而且还有其他的蛋白质补充物。此外，他们还吃更多的蔬菜和水果，副干酪乳杆菌，零食则吃得比对照组要少得多。
河北一然生物科技有限公司2011年成立于河北省石家庄，注册资金壹亿元。是专注于乳酸菌菌种领域资源探索、产品研发、应用研究、技术服务及生产加工的新兴生物科技型企业。 公司集科研、生产、营销为一体，罗伊氏乳杆菌原料供应，定位于对乳酸菌发酵菌种及功能性益生菌等天然健康产品的开发，目前已获得了8项完全自主的知识产权。
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这次该公司将乳酸菌配合到巧克力中，研究了乳酸菌的存活率。具体方法是模仿人体胃内环境的人工胃液中加入乳酸菌粉末和配合乳酸菌的巧克力，乳杆菌属，比较了2个小时以后的存活率。结果发现配合到巧克力里的乳酸菌的酶活性没有改变，而乳酸菌粉末中的乳酸菌酶活性几乎全部失去，以此证明配合到巧克力里的乳酸菌存活率高于粉末乳酸菌。
对于此结果，该公司称可能是通过乳酸菌和巧克力配合，巧克力包裹乳酸菌而形成保护膜起防护胃酸作用。该公司称今后开发特别的配合技术将进一步提高乳酸菌的存活率。
乳杆菌_一然生物科技_罗伊氏乳杆菌原料供应由河北一然生物科技有限公司提供。河北一然生物科技有限公司（www.yrsw.cn）实力雄厚，信誉可靠，在河北 石家庄 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领一然生物科技和您携手步入辉煌，共创美好未来！
