乳酸菌
代谢产物和活菌液对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌都具有很强的抑菌效果，随着肠道pH的降低抑菌作用逐渐变强，活菌体内和代谢产物中含有较高的超氧化物歧化酶，能增强动物的体液免疫和细胞免疫。芽孢杆菌是一种能够产生芽孢的好氧菌，能耐受高温、高压和酸碱，生命力强。芽孢杆菌是好氧菌，一然生物益菌加酸奶发酵剂，在消化道内消耗大量氧气，一然益生菌生物菌株代加工，维持肠道厌氧环境，益生菌，从而促进乳酸菌、双歧杆菌等厌氧益生菌的生长，抑制需氧病菌的生长，维持肠道菌群平衡。芽孢杆菌能产生维生素B1、B2、B6等B族维生素，维生素C、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等以及多种代谢产物，对饲料的降解消化吸收和动物的营养代谢起到促进作用。
自90年代初以来形形色色的“益生菌”类产品风靡了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。
在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多国内对益生菌的认知度还不是很强这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛因为存活率就是一大技术难题。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括
①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等
②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等
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