农副产品烘干设备,湖南农副产品烘干,耐朗节能创造价值

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野生菌这么好的东西是如何干燥成干货存放起来的呢?——耐朗高温热泵烘干机为您实现野生食用菌采收后,通过自然或人工的方法,除去菌体中的水分含量,使含水量降到12-13%的安全水分过程. 通过干制加工,使菌体的含水量迅速降...


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野生菌这么好的东西是如何干燥成干货存放起来的呢?——耐朗高温热泵烘干机为您实现

食用菌采收后,通过自然或人工的方法,除去菌体中的水分含量,使含水量降到12-13%的安全水分过程.










通过干制加工,使菌体的含水量迅速降低,可溶性物质的浓度相对提高,抑制菌体细胞的酶活性,减少微生物的侵袭和繁殖,保持菌体的良好品质.


在干燥过程中,通过热能的作用,使食用菌吸热,水分蒸发,从而菇体水分被排除,当所含水分超过平衡水分的菇体与干热空气接触时,水分开始向外界环境和菇体表外扩散,直至内外含水量一致时,蒸发水分的运动才停止.




耐朗芒果烘干技术

1.原料要求:成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地芒果就很适合加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。

2.去皮、切片:因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的问题,不锈钢刀人工去皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显棱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮的果实用锋利的刀纵向切片,厚度约8~100mm。残留果肉的果核可以送去打浆制汁。

3.护色处理:采用熏硫或浸硫的方式。

4.干燥:把芒果片从糖液中取出,60~70℃下烘干,其含水量下降16%,耐朗芒果烘干机让干燥的世界缩短,色泽会更好。

农副产品专用烘干机(适用于米粉烘干·腐竹烘干·果脯烘干·蜜饯烘干·枸杞烘干·中药材烘干·果蔬烘干·香菇烘干·金针菜烘干·菊花烘干·玫瑰花烘干·杏干烘干·笋干烘干·海带烘干等)


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