益生菌种类：益生菌种类很多，益生菌全产业链，目前主要有4大类细菌。
⑴严格厌氧的双歧杆菌属：该属现有32个种，益生菌，其中能在肠道内顶置并能用于制备保健食品的双歧杆菌主要有两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、短双歧杆菌和长双歧杆菌5种； ⑵耐氧的乳杆菌属：已报道的有56种，常用于肠道微生态制剂的约有10种，有嗜乳酸杆菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、干酪乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚种等； ⑶兼性厌氧球菌：如粪肠球菌、屎肠球菌等； ⑷兼性厌氧的芽孢杆菌属：如地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、凝固芽孢杆菌等。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴
益生元和益生菌为的是同一个目标，即改变肠道菌群使其更有益于人体。益生元只是对肠道才产生作用，它们是友善xijun的食物，增强它们的存活。益生元的应用远超过活性益生菌在食品中的使用。
益生元在许多食物中天然存在。例如洋蓟、大蒜、洋葱、土豆、芦笋、菊芋、香蕉、韭菜、黄瓜、鹰嘴豆及向日葵籽。这些可以刺激乳酸菌（乳杆菌和双歧杆菌）—一大类益生菌或友善xijun的生长。
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