手撕鸭做法：
1、将手撕鸭原料洗净剁成小块。洗鸭时留意要将鸭脖子里的淋巴悉数摘取洁净。内脏看自己是不是要吃，假如喜欢吃的话能够留下，假如不喜欢吃的话就把鸭心留下，其他的能够悉数丢掉。
2、把姜用刀拍扁，把蒜去皮洗洁净待用。辣椒切段或是块待用。
3、将油倒入锅内烧至80读摆布，把鸭放到锅里爆炒。爆炒鸭的时刻需求长一点，把鸭的水悉数爆炒出来。鸭刚下锅的时分水对比多看不到油，一定要把鸭的水悉数爆干后，锅里能看见油。这么才算是爆到鸭了，不然味道就不好吃。一同在爆炒鸭的时分，把香料也放进锅里和鸭一同炒。待鸭的颜色有点成为赤色的时分，放入料酒。在爆炒5分钟摆布，放入郫县豆瓣、蒜、姜、这三个调料。
4、放入豆瓣、蒜、姜后炒少量时刻，有点蒜味出来的时分，手撕鸭如何加盟，把切好的辣椒放入锅里。
手撕鸭有烧烤的方式，手撕鸭怎么加盟，需要用到烤炉，烤炉的选择至关重要。
优质的手撕鸭烤炉具有构造合理，操作简略，运转平稳，手撕烤鸭箱效率高的特色，选用高质进口不锈钢制作，耐高温烤鸭炉报价实惠，耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温玻璃视窗，视物一望而知。
新式选用钢化玻璃制成烤鸭明炉的敞开设备，添加强度和缓冲意外发生的压力以添加安全系数！并使其隔热功能进步，进
而烤炉内的热量丢失下降，手撕鸭，燃气消耗量也随之下降，燃气可节约20%摆布，到达杰出的节能作用。配有500瓦的卤乌灯管柔
和亮堂，使烤炉内的烤鸭看上去色泽愈加的亮丽，使人垂涎欲滴！现烤现卖！漂亮又清洁。烘烤时速度比较快，手撕鸭烤箱价格，上色均匀
，配有温度表烤制手撕烤鸭的时分只需打到170--185度恒温的温度烤制2个小时，再翻身1个小时即可；啤酒烤鸭烤制要打
到200度—220度.可以准确把握调控温度，便利易用。
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